ふぞろいの鮎たち
- 2023年11月11日
- gotoryouji
10カ月ぶりに甘露煮をつくりました。 甘露煮を作る際に尻尾が折れたり 規格外の大きさや形が崩れた物を詰め合わせたお得な商品を作りました。 湯布院にお越しの際、お土産屋さんを覗いてみてください。 後藤養 …
ヤマメが入荷しました
- 2023年11月8日
- gotoryouji
毎年鮎の時期が終わるとヤマメになります。 今年も美味しいヤマメをご用意できましたので皆さんぜひ、食べてみて下さい。 鮎とはまた違った味なのでぜひ、食べ比べしてみて下さい！ もちろん1匹からでもご用意で …
池の工事が凄い！
- 2023年10月30日
- gotoryouji
工事が始まって２週間位が経ちました。 毎日池が良くなっているのを見てワクワクします。 業者さんの手際の良さと、どんどんと良くなる池に毎日感動しています。 完成して早く約7万匹の鮎を入れて育てたいです！ …
新しい場所で新しい池を作る
- 2023年10月22日
- gotoryouji
７月１日の災害で５つの池を失いました。 ２０年前まで使っていた池を再利用します。 ２０年放置された池はボロボロです。 草も木も生えたい放題でとても養殖できる状態ではありません、名水も出る保証もありませ …
土砂・豪雨災害
- 2023年10月18日
- gotoryouji
今年の７月1日の真夜中に土砂・豪雨災害に遭い、出荷直前の約12万匹の鮎が流され5つの池が土砂に埋まり、水車や餌やり器等のいくつもの器具が流されました。この日の土砂・豪雨により経営が困難な状態に陥りまし …