鮎料理って家で食べることがなかなかないですよね。
ネットで調べても、なかなか出てきません。。。
鮎に携わる私たちが、『家庭でできる簡単鮎レシピ』をテーマに
昔ながらの鮎料理、創作・新時代の鮎料理を考え載せます。
もしよそしければ、実際に作ってみてください。