やっと納得がいく甘露煮ができました。 あまりにも大きい子持ち鮎は卵に均等に味がしみ込みません、これにメチャクチャ苦労しました。 試行錯誤を重ね、卵に味が均等に入る大きさを見つけて完成しました!完璧です …
続きを読む