甘露煮作り再開
- 2023年11月19日
- gotoryouji
たくさんのお問い合わせや、早く再開して！など、とても嬉しいお声を掛けていただき約1年ぶりに甘露煮を作りを再開します。 今回の災害で１２万匹の鮎が流されたので甘露煮にできる鮎の在庫は限られています。 通 …
ふぞろいの鮎たち
- 2023年11月11日
- gotoryouji
10カ月ぶりに甘露煮をつくりました。 甘露煮を作る際に尻尾が折れたり 規格外の大きさや形が崩れた物を詰め合わせたお得な商品を作りました。 湯布院にお越しの際、お土産屋さんを覗いてみてください。 後藤養 …
ヤマメが入荷しました
- 2023年11月8日
- gotoryouji
毎年鮎の時期が終わるとヤマメになります。 今年も美味しいヤマメをご用意できましたので皆さんぜひ、食べてみて下さい。 鮎とはまた違った味なのでぜひ、食べ比べしてみて下さい！ もちろん1匹からでもご用意で …
池の工事が凄い！
- 2023年10月30日
- gotoryouji
工事が始まって２週間位が経ちました。 毎日池が良くなっているのを見てワクワクします。 業者さんの手際の良さと、どんどんと良くなる池に毎日感動しています。 完成して早く約7万匹の鮎を入れて育てたいです！ …
新しい場所で新しい池を作る
- 2023年10月22日
- gotoryouji
７月１日の災害で５つの池を失いました。 ２０年前まで使っていた池を再利用します。 ２０年放置された池はボロボロです。 草も木も生えたい放題でとても養殖できる状態ではありません、名水も出る保証もありませ …