• 湯布院 銀鱗鮎

    新着情報

    銀鱗鮎(稚魚)

    稚魚を池に入れて1ヶ月と少し経ちました。 よく食べ、よく泳ぎ、すくすくと育ってます(゜))<< 画像では大きく見えますが1匹約6ℊ程の大きさの赤ちゃん達です。

    2025年2月2日 /
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    2025年

    明けましておめでとうございます! 昨年は沢山の方々と出逢い、色々と助けていただいたりと、本当にありがとうございました。今年も皆さんに感謝しながら、楽しい一年を作りたいと思っています。 たくさんの幸せが …

    2025年1月5日 /
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    鮎の稚魚

    今期初めての稚魚が入りました。 今年は20万匹入れました。 5月の出荷に向けて大切に育てていきます。 早く皆様にお届けできるように頑張ります。

    2024年12月14日 /
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    杵築ふるさと産業館

    毎年5月に杵築市の桂川で鮎の放流が行われています。 その関係で杵築ふるさと産業館さんにも鮎の甘露煮を出させていただく事になりました。 こちらでは、杵築のお茶は、杵築茶の紅茶もありました。海も近いのでも …

    2024年11月12日 /
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    まほろば菟狭物産館

    新しく甘露煮を出せるようになった「まほろば菟狭物産館」さん こちらは、朝の7時から夜の19時まで営業されてます。 朝からたくさんのお弁当が並び、沢山のお客様がレジに並んでました。お弁当の種類が豊富でと …

    2024年10月22日 /
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    直売所

    本日も直売所へ! 地元のお野菜やお弁当、パンやお饅頭など沢山の商品が販売してます。 ぜひ、お近くの直売所にお越しください。

    2024年10月17日 /
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    まもなく、ギフト甘露煮販売開始します

    沢山のお声かけがある中、なかなかギフトの甘露煮が作れずにいましたが、近々、完成します。 まだ数個になりますが、徐々に増やしていきますので楽しみにしててください。 道の駅や旅館さんで販売してます。

    2024年10月3日 /
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    活鮎

    今期の鮎の数も残り少しとなってきました。まだまだ、暑い日が続きますのでBBQやお酒のつまみやおかずにいかがですか? 数に限りがありますのでお早めにどうぞ。店頭にて対応致しますのでお気軽にお越しください …

    2024年9月26日 /
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    落ち鮎の季節

    落ち鮎の季節になりました。 落ち鮎とは・・・『産卵が近づくにつれて身体が黒っぽくなり、鉄のサビのような斑点が現れることから「錆鮎」「渋鮎』とも呼ばれます。 秋は子持ち鮎が有名で、ますます鮎が美味しくな …

    2024年9月22日 /
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    コトコト……

    本日もコトコト、じっくりと甘露煮を作ってます。 照りがきれいに出て美味しそうに仕上がりました(o^―^o)

    2024年9月20日 /
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    道の駅のつはる

    道の駅のつはるさんで、鮎の甘露煮を販売する事になりました!! 優しいスタッフの方が見えやすい置き方や値段の場所、写真などの飾り方などわかりやすくサポートしてくださりこんなに素敵に陳列する事が出来ました …

    2024年9月13日 /
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    鮎の放流

    投稿をご無沙汰している間に、新しい池での鮎もすくすくと成長の兆しを見せております。 そんな中、今年も鮎の放流を行ってきました。 地元の漁協組合の方々と一緒に稚鮎5000匹を河川敷に放流しました。 この …

    2024年5月17日 /
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    大分合同新聞に掲載されました!📰

    今回取材に来て下さった池田さんは、以前、コロナの際にも取材をしていただきお世話になった方です。 今回もご縁があり、大分合同新聞さんいに掲載させていただき、僕の辛い時期から、今、這い上がってたくさんの方 …

    2024年1月25日 /
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    お得用甘露煮新パッケージ

    お得用の甘露煮の新・パッケージが出来上がりました。 昔のお土産さんに置いてあるようなどこか懐かしい感じも残しつつ、僕のこだわりの白と黒で統一したかっこ良さも取り入れ、両方の良い所を詰め合わせた新・パッ …

    2024年1月13日 /
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    御三家・玉の湯さん

    湯布院でも有名な旅館の玉の湯さん。賑やかな街並みの中、一歩小道に入れば瞬く間に空気が変わり、静かな雑木林に囲まれ趣のある空間の中にある玉の湯さん。 こちらの売店・由布院市にて、甘露煮を販売させていただ …

    2024年1月5日 /
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    今期の稚魚を仕入れました。

    2023年12月29日に宮崎から稚魚7万匹仕入れました。 今期の稚魚は餌食いもとても良くて最高な鮎です。 4月中頃には皆さまに届けられるように頑張ります。 ご期待ください。

    2024年1月5日 /
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    ギフト甘露煮

    ギフト用甘露煮の販売がスタートしました。 道の駅ゆふいんさんにて販売をしておりますのでお近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄り下さい。帰省の際や、年末年始の集まり、ご家族、お友達へのお土産等にご利用下さい …

    2023年12月21日 /
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    池が完成しました。

    工事が始まって4ヶ月経ち、業者さんの素晴らしい技術でこんなにも素晴らしい池が完成し、生まれ変わりました!ここからが本番です!再スタートです!最高な鮎が育つ事、間違いないです✨この池で8万匹の鮎を育てて …

    2023年12月16日 /
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    のぼり旗

    のぼりがある時は『甘露煮』の販売をしています。 今はお得用甘露煮だけ販売しております。 皆様のご来店お待ちしています。

    2023年12月5日 /
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    甘露煮の販路拡大中

    お徳用の甘露煮の販路を少しずつ増やしています。 湯布院の陽だまりさん、川西直売所さん、庄内の神楽茶屋さん、とれたて市場ジャスコ挟間店さん、道の駅いんないさん、安心院の小の岩の庄さんに置かせていただいて …

    2023年11月25日 /
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